Le restaurant Azul Historico est situé à la frontière avec le quartier Madero dans une rue pittoresque au coeur de Mexico, au Mexique. Faisant partie de l’hôtel Downtown, le restaurant appartient au restaurateur célèbre Gonzalo Serrano. Les architectes Juan Pablo Serrano, représentant Serrano Monjaraz Arquitectos, et Elias Kababie de Kababie Arquitectos ont travaillé sur la décoration du restaurant.

L’aspiration à la conservation de la beauté originale de la cour intérieure dans le style colonial, l’ayant adapté au restaurant, a été mise à la base du projet. 400m² offrent à leurs clients non seulement l’expérience gastronomique, mais également des impressions esthétiques. La culture du pays et de la ville ont trouvé leur personnification dans les meubles et les éléments de la décoration. La nuance industrielle est crée grâce à des matériaux traités qui ont reçu une nouvelle vie.